普洱熟茶的冲泡方法和步骤

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小编:普洱熟茶是颠末渥堆工艺发酵的茶叶,其茶质上乘,口感滋味醇厚适口,茶叶所含的营养物质也异常富厚,保健摄生的功效与感化显明。茶性温和,合适大年夜世人群饮用,具有护胃养

普洱熟茶是颠末渥堆工艺发酵的茶叶,其茶质上乘,口感滋味醇厚适口,茶叶所含的营养物质也异常富厚,保健摄生的功效与感化显明。茶性温和,合适大年夜世人群饮用,具有护胃养胃的功效。但喝一杯好茶必要好的冲泡措施和步骤,那么普洱熟茶的冲泡措施和步骤是什么呢?下面我们一路来看一下:

普洱熟茶的冲泡措施

闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之以是选择这种措施是由于熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇喷鼻。

煮茶法:煮茶的对象多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种措施多数是赶上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶喷鼻。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

留根闷泡法:留根是指洗茶后,将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一样平常采取留四出六或留半出半措施。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到着末茶味变淡。闷泡是指闷茶光阴相对较长,既能调节从始至终的茶汤滋味,更能达到茶熟喷鼻温的境界。

普洱熟茶的冲泡步骤

1、筹备好茶叶和茶具。

2、温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的感化,同时可以涤具,随后放入茶叶;

3、投茶:往盖碗中投入事先筹备好的茶叶,一样平常3到5克,可按人数若干增减投茶量。

4、润茶:突入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此洗濯茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;此步骤为洗茶,另一种洗茶措施为刮沫洗茶法,用盖碗的盖子把泡沫轻轻地刮去。

侵润洗茶法

刮沫洗茶法

5、冲泡:第一泡倒沸水冲泡10秒阁下,出茶水到公平杯中,滤网放到公平杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。每次泡好要倒入公平杯里逐步喝,不能泡在壶里太长光阴,否则焖熟茶叶不好。

6、茶叶的浸泡光阴,视茶叶的环境而不合,一样平常紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

7、品尝:茶汤进口,稍停半晌,细细感想熏染茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不合部位的味蕾感到出的茶汤的滋味,平日是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可融会普洱茶的顺柔和陈韵。

普洱熟茶的冲泡技术

一、茶具

冲泡普洱茶首先要选好茶具。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,较为简单方便。假如是4年以上的普洱茶,可选用紫陶或紫砂壶。紫砂壶具有优越的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱茶的喷鼻气和滋味。建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流通的紫砂壶。

品茗杯建议选择瓷质或玻璃的,既可以不雅看汤色,又清秀精巧。办公室里冲泡普洱茶,还可选用俊逸杯,冲泡品饮十分方便,而且十分轻易节制茶汤浓度,方便茶汤过滤。

二、茶量

冲泡普洱茶时,投茶量要根据茶壶的容积大年夜小和小我口味来定。一样平常3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按详细人数斟情增减;若爱喝浓茶的可以适当多投一些。茶与水的比例在1:40阁下。

三、水温

冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶喷鼻气、滋味的紧张身分之一。一样平常以100℃的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶,每次冲泡前要从新沸腾下开水,使其维持在100℃阁下,才能把普洱茶富厚的内涵物质浸泡出来。

普洱茶冲泡前一样平常要洗茶、温茶,可进行2至3次,由于普洱茶经久储藏,难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,洁净茶叶,还能起到温茶、醒茶的感化。但洗茶的速率必然要快,以免影响茶汤滋味。

四、出汤

普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长光阴,以维持茶品口感衡定。跟着冲泡次数的增添,冲泡光阴可以逐步延长,但详细冲泡光阴照样要视茶荡的浓淡度机动把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳喷鼻的茶汤。

普洱茶比一样平常茶叶耐泡,一样平常可以继续10至20次以上,直到汤味很淡为止。只管即便滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长光阴浸泡,以免影响茶汤的光彩、喷鼻气和滋味。暂时不喝时,应滤干茶汤,打开壶盖。

五、品饮

第一泡洗茶,第二泡醒茶,从第三泡开始品饮。在品饮普洱茶的时刻,就要细细的去体会。也便是说小口慢饮,口内回转,渐渐咽下。茶汤进口时,应将口腔高低只管即便空开,闭着双唇,牙齿高低分离,增大年夜口中空间,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。

吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤榨取入喉,咽下。在口腔缩小的历程中,舌头底下的茶汤和空气被榨取出来,舌底会有冒泡的感到,这种征象就叫做"鸣泉"。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时刻,茶汤以极为柔和,颠末口腔打仗到舌头底部,舌底会渐渐生津,仿佛赓续涌出渺小的泡沫,这种舌下生津的征象,才是真正的舌底鸣泉。

“一杯茶品人生沉浮,寻常心造万千天下”。喝好茶必要,茶好、冲泡措施、冲泡步骤、冲泡技术,再加上一个好心情才能品出普洱熟茶的特有品德。本文的先容就到这里了,盼望经由过程涉猎本文后能赞助茶友更好更康健的品饮普洱茶。

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